Naast een regionaal biertje, het Kâld Kletske, kan nu ook een stukje worst uit de regio worden gegeten. De ‘Dockumer droge worst’ is gemaakt van vlees van koeien die elke dag bij het Wad rondlopen, met daar doorheen een flinke scheut bier uit Dokkum. Bedenker is Gerbrand Nicolai, die het vlees van zijn schoonvader gebruikt en het bier van goede vrienden. “Mijn neef is bovendien de beste worstenmaker van Nederland. Eén plus één plus één is drie en dat blijkt een succesformule.”

Je hoort het hier!

Geplaatst op: 2 oktober 2018

‹ Ga terug naar overzicht