Dockum Vleesch Horeca
Dockum Vleesch BV heeft de gehele keten in eigen beheer. Iedere koe wordt geselecteerd, geslacht en verwerkt in eigen beheer. Daardoor kan Dockum Vleesch een kwalitatief hoogwaardig stuk vlees aanbieden. Denk hierbij aan Biologisch Vlees uit Nederland, Duitsland & Oostenrijk maar ook Waddenrundvlees van koeien van melkveeboeren die in het Waddengebied rond Dokkum gevestigd zijn.
Onder andere voor de Bierbrouwerij in Dokkum (Bierbrouwerij Dockum) en KB Food & Drinks leveren we biologisch vlees en waddenrund, tevens biologisch varkensvlees en alle (biologische) worst.
Biologisch Vlees
Waddenrund vlees
Biologisch gecertificeerd
Dockum Vleesch BV is een biologisch gecertificeerd bedrijf en is bij Skal geregistreerd onder het nummer NL-BIO-01 Skal 1995 (onder de naam klaverweidevlees). Alle recepturen die worden gebruikt voor het kruiden van de producten zijn goedgekeurd door Skal. (Skal is de Nederlandse keuringsinstantie voor biologische producten)
Waar vind je een biologisch restaurant in Nederland?